Quand la cuisine française rencontre la créole réunionnaise.
Bonjour Avez-vous déjà imaginé marier la richesse des plats mijotés français aux saveurs envoûtantes de la cuisine créole réunionnaise ? La cuisine de la réunion…
Dégustation contée sur l’histoire des épices à la réunion
La réunion est une terre de parfums et de saveurs, où chaque repas raconte une histoire. Parmi les expériences culinaires uniques, la dégustation contée des…
Produits locaux et terroir .
Découvrez l’authenticité des produits locaux et terroir à la réunion, des fruits tropicaux savoureux aux poissons frais du lagon, en passant par les légumes uniques…
Parcours “Case à feu” : immersion dans la cuisine créole traditionnelle à l’île de la réunion
Le parcours “Case à feu” plonge dans l’univers chaleureux de la cuisine créole traditionnelle. Il révèle les secrets des plats lontan préparés au feu de…
Atelier “Cuisiner comme un Marron” : traditions et saveurs de la réunion
Atelier “Cuisiner comme un Marron” : redécouvrez la cuisine créole réunionnaise L’atelier “Cuisiner comme un Marron” invite à un voyage culinaire hors du temps. Entre…
Balade gourmande réunion : saveurs et histoires des anciens marchés
Arpenter les marchés réunionnais, c’est plonger dans un univers où les couleurs, les senteurs et les saveurs se rencontrent. Entre épices, fruits tropicaux, anecdotes d’antan…
Comment préparer un bon ti’ punch réunionnais : guide complet et variantes savoureuses
L’histoire et l’origine du ti’ punch réunionnais : un héritage créole à savourerLe ti’ punch réunionnais puise ses racines dans la tradition créole, un mélange…
Cuisine clandestine : les recettes oubliées des hauts de l’île
Les hauts de l’île de la réunion abritent une mémoire culinaire unique. Ce voyage dans la cuisine clandestine vous fera découvrir des recettes oubliées, transmises…
Découvrez les 7 plats incontournables de la cuisine réunionnaise
La cuisine réunionnaise est un véritable voyage sensoriel. À travers cet article, je vous invite à découvrir sept plats emblématiques qui racontent à leur manière…
Les friandises lontan à l’île de la réunion : souvenirs sucrés d’une enfance créole
À l’île de la réunion, les friandises lontan font partie du patrimoine culinaire et affectif. Ces douceurs d’antan, pleines de couleurs et de parfums, rappellent…